Внешне цесарки похожи на крупных кур. У них крупное тело овальной формы с характерным горбом на спине, маленькая голова, роговидный нарост на темени. У цесарок крючкообразный крепкий клюв, под которых располагаются красные мясистые выросты – бородка. Птицы отличаются густым оперением, которое направлено книзу от позвоночника. Чтобы спастись от опасности, цесарки могут отбрасывать хвостовые перья. Ноги у птиц, как и у бройлеров, мощные и выносливые. Для содержания цесарки не требуются какое-либо сложное оборудование или специфические корма. Птица питается семенами, растительной пищей, насекомыми и их личинками. Два раза в день птицу кормят комбикормом, так же как и кур. При этом большую часть дня в теплое время года цесарки могут проводить в огороде или на специальных участках для выгула. Яйцекладка у цесарок начинается в 6,5-7 месяцев. Птица очень хорошо несется на первом году жизни. Особенно это ярко выраженно летом, когда птица получает достаточно солнечного света. В летний период цесарка несет практически в день по яйцу, что вызывает интерес у птицеводов-любителей в нашей полосе. Для содержания цесарок нужен вольер, т.к. птица любит поковыряться в огороде. Она может избавить своих хозяев от колорадского жука, а так же расправиться с рассадой капусты по весне. Впрочем как и куры. Поэтому, всем кто задумал обзавестись цесарками достаточно иметь выгул для птицы. Цесарки – довольно крупные птицы. Масса взрослой особи составляет от 1,5 до 2 кг. При этом затраты корма для выращивания цесарки относительно невелики и составляют около 3-3,5 кг на 1 кг привеса. Особенную ценность представляет мясо птиц. Оно нежное, но не жирное. При этом по вкусовым характеристикам похоже на дичь. Мясо цесарок темно-бордового цвета, в нем мало жира и влаги, высокое процентное содержание сухого вещества. Кроме того, оно богато железом, витаминами А и Е, аминокислотами. Цесарки – разновидность одомашненных птиц из отряда куриных. При правильной организации условий содержания и кормления разведение цесарок может станет выгодным вложением как в случае создания как домашнего птичника, так и крупной фермы. #птицеводство