Строевское — зимний сорт яблони с абсолютной устойчивостью к парше (ген Vf), полученный в 1982 году во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур. Деревья по величине средние, с быстрыми темпами роста, крона среднезагущенная, широкопирамидальной формы. Кора на штамбе и основных ветвях с гладкой поверхностью, по окрасу — серая. Плодоношение относится к смешанному типу: завязываются плоды на кольчатках и копьецах. По размеру плоды яблони Строевское обычно средние, реже — крупные (средний вес яблока равен 110 — 120 г, максимальный — не выше 170 — 180 г), их форма коническая, среднеуплощенная, слегка скошенная, ребристость слабозаметная. Кожица на поверхности гладкая, с глянцевым отливом, практически без воскового налета. В момент съемной зрелости яблоки по основному окрасу зеленовато-желтые, в период потребления — золотисто-желтые. Мякоть спелых плодов окрашена в белый цвет (у недозрелых яблок она с зеленоватым оттенком) и имеет плотную, крупнозернистую структуру, на вкус — очень сочная, кисло-сладкая (с явным преобладанием сладости), с умеренным ароматом. Внешняя привлекательность плодов оценивается по 5-балльной дегустационной шкале в 4,5 балла, а вкусовые качества отмечены оценкой в 4,4 балла. По химическому составу в плодах содержится: сахар (9,0%), кислоты титруемые (0,52%), кислота аскорбиновая (8,7 мг/100 г), P-активные вещества (433 мг/100 г). В первую очередь это сорт столового назначения, но также он используется для различных заготовок (соки, повидло и пр.). Транспортабельность яблок высокая.Период съемной спелости плодов выпадает примерно на середину сентября. #яблони