Хорошо для этого подходит горбуша. Как готовить: Рыбку почистить, хорошо промыть брюшко. Далее режем на куски, укладываем в скороварку. Посыпаем специи, на свой вкус, посолим, положим перчик горошком и лавровый лист. Добавим тертой морковки. Нальем воды, чтобы рыба скрылась. Очень много не надо, достаточно чуть больше верхнего слоя. Теперь все закрываем. После закипания убавим огонь до минимального и тушим 1час 20 минут. Вот и всё! Рыбу можно поесть как горячей - так и холодной. Можно использовать в рыбные салатики. Приятного аппетита! #РецептыКулинария