Батат - это картофель?

🥔 Часто можно встретить описание батата как "сладкий картофель". Но так ли это? Батат приходится картофелю соседом. Хотя оба растения из Центральной Америки, в близком родстве они не состоят. Батат относится не к семейству паслёновых, как картофель, а к семейству вьюнковых. Ближайшим его родственником является садовый цветок лиана ипомея. Батат относится к тому же роду – латинское название ipomoea batatas.
🟠 Так называемые клубни батата – вовсе даже и не клубни. Настоящий клубень – это видоизменённый побег, а у батата это разрастание корня. Внутри они бывают оранжевые, белые, жёлтые, розовые, красные и даже фиолетовые. По вкусу разные сорта тоже существенно различаются.
🌱 Батат – тропическое растение, а можно ли его вырастить в средней полосе? Можно, но для этого придётся повозиться, ведь это растение с длинным вегетационным периодом. Поэтому только рассадным способом и лучше под плёнкой.