Женские секретики

БУТЕРБРОДЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ Бутерброды с минтаем. Бутерброды с минтаем – блюдо универсальное. Их можно подать в любое время года и к любому столу, а можно просто ими перекусить. Они не только очень вкусные, а и достаточно сытные. Секреты приготовления Не стоит заменять минтай на другую рыбу, так как вкус будет немного иным, хотя при желании можно поэкспериментировать. Лука желательно добавлять побольше. Он очень хорошо сочетается с минтаем. Майонез для начинки лучше брать «провансаль» (жирностью 67 %). Такие бутерброды никогда не залеживаются на праздничном столе, их обязательно хочется попробовать. Ингредиенты: Багет - 0,5 шт. Минтай свежий - 350 г Лук репчатый - 2 шт. Масло подсолнечное рафинированное - 4 ст. л. Мука пшеничная - 2 ст. л. Майонез - 3 ст. л. Зелень укропа - 0,5 пучков Соль - 1 ч.л. Рыбу (без головы) выпотрошить, разрезав брюшко, снять выстилающую полость черную пленку и тщательно промыть, а затем обсушить бумажным полотенцем, нарезать на куски, выложить в миску, обсыпать солью и перемешать. Обвалять куски в муке. Выложить минтай на сковороду с разогретым маслом (2,5 ст. ложки) и обжарить с двух сторон до подрумянивания. Луковицы очистить и мелко нарезать. Высыпать лук на отдельную сковороду с оставшимся маслом, обжарить до мягкости и остудить. Рыбу остудить и разобрать на волокна. Можно дополнительно порубить ножом. Соединить рыбу и лук и посолить по вкусу. Смесь перемешать до равномерного распределения ингредиентов, заправить майонезом и хорошо вымешать. Багет нарезать ломтиками толщиной 1 см. Намазать кусочки багета луково-рыбной массой и посыпать измельченной зеленью укропа.Приятного аппетита! Бутерброды с семгой и сыром Бутерброды с семгой и сыром – это отличный вариант закуски для праздничного стола и для воскресного обеда. Для приготовления подобных бутербродов красную рыбу можно купить уже в готовом соленом виде, а можно засолить самостоятельно, ведь это несложно. Тем более, что в домашних условиях вы сможете так засолить рыбу, чтобы она была или малосольной, или хорошо посоленной, кто как любит. Ингредиенты Бутерброды с семгой и сыром: Ингредиенты Семга малосольная - 200 г Белый хлеб - 400 г Твердый сыр - 70 г Петрушка - 3 веточки Сливочное масло - 70 г Заранее достать масло из холодильника и оставить на столе на 30-40 минут, чтобы оно стало мягким и его можно было с легкостью намазать на хлеб. Нарезать тонкими полосками соленую семгу и свернуть трубочкой. Выложить семгу на бутерброды. Нарезать полосками сыр, свернуть также красивым рулетиком и выложить на бутерброд рядом с семгой. Украсить бутерброды свежей зеленью. Можно воспользоваться петрушкой или укропом, который так хорошо сочетается с соленой рыбой. Готовые бутерброды с семгой и сыром можно сразу подавать к столу, где уже наверняка их все заждались. Приятного аппетита! Бутерброды с печенью трески Ингредиенты: Печень трески — 200 г Куриные яйца — 2 шт. Репчатый лук — 0,5 шт. Плавленый сыр — 100 г Майонез — 1 ст. л. Багет — 0,5 шт. Зеленый лук — 3 веточки Приготовление: Отваренные вкрутую куриные яйца почистить и натереть при помощи мелкой терки.Плавленый сырок натереть при помощи мелкой терки.Можно использовать и твердый сыр, но плавленый имеет более мягкую структуру и будет лучше намазываться на хлеб.Репчатый лук мелко накрошить кубиками, он придаст легкую приятную остроту бутербродам.Лука кладите немного, чтобы не сделать закуску слишком острой. Половинки луковицы будет достаточно.Размять вилкой консервированную печень трески. Если в банке много масла, то его лучше слить, чтобы начинка не получилась сильно жидкой.Поливаем начинку майонезом и перемешиваем.Нарезаем багет на ломтики и намазываем начинку.Украшаем бутерброды мелко нарезанным зеленым луком и закуска готова.Бутерброды с печенью трески и яйцами готовы. Сразу после приготовления подаем бутерброды с печенью трески к столу. С сельдью и плавленым сыром. Если вам кажется странным сочетание селедки и плавленого сыра, значит, вы никогда не пробовали таких бутербродов. Но поверьте, их непременно стоит приготовить. Такой вариант отлично подойдет к праздничному столу, особенно, как закуска к водке. Возьмите: 8 кусочков черного хлеба; 1 малосольную сельдь; 80 грамм плавленого сыра; 2 маринованных огурца; зеленый лук для украшения. Для начала нужно разделать селедку. Настоятельно рекомендуем не покупать уже готовое филе кусочками, которое продается в банках, – вкусная рыба может быть только целой. Выпотрошите ее, отрежьте голову и хвост, острым ножом удалите плавники, уберите кожу. Затем разделите тушку на половинки, убрав хребет, вытащите все кости и порежьте готовое филе на кусочки. Красивая подача получится, если нарезать хлеб треугольниками. Поджарьте его в тостере и намажьте сыром. Предварительно можно выдавить в сыр зубчик чеснока. Поверх пикантной массы выложите кусочек рыбы и ломтик огурца. Мелко порубленным зеленым луком присыпьте бутерброды для украшения.