Каких витаминов нам не хватает и в чём их искать?

Давайте разберёмся, почему витамины так важны для нас! Они не дают ни калорий, ни энергии как белки и жиры, но без них нельзя запустить жизненно важные процессы в организме. Витамины должны поступать к нам с едой, ведь сами мы их создать не можем, и даже в микроскопических дозах их нехватка уже сказывается на здоровье.
По растворимости витамины бывают двух видов: одни любят воду — это группа В и витамин С, другие — жиры (A, D, E, K). Каждый из них отвечает за своё: например,
— витамин С укрепляет защиту от болезней и есть почти исключительно в свежих фруктах и овощах;
— витамин В1 найдёте в крупах, бобовых, свинине;
— В2 — в молочных, печени и яйцах;
— РР — в мясе, крупах, орехах;
— В6 — в мясе, яйцах, картошке;
— фолацин — в свежей зелени и овощах;
— В12 — только в продуктах животного происхождения;
— витамин А — в печени, яйцах, морковке;
— витамин D — в жирных рыбах и яйцах, и от солнышка;
— витамин Е — в растительном масле.
Но учтите: неправильное хранение и обработка — и большая часть витаминов исчезает! А при некоторых болезнях, беременности или даже просто из-за стресса телу нужно куда больше этих веществ.
Знаете свой любимый витамин? Пишите, а мы верим: забота друг о друге делает Россию крепче!
А вы следите за своим рационом? Какие продукты всегда есть у вас дома?