Медовый пирог с орехами, на кефире

Продукты (на 4 порции)
Орехи грецкие - 100 г
Мёд - 110 г
Кефир - 120 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 130 г
Мука - 170 г
Сода - 1 ч. ложка
Масло растительное - для смазывания формы
Приготовление
В миску разбить яйца, добавить сахар и мед.
Взбить все венчиком, чтобы смесь слегка побелела.
Добавить в тесто соду.
Влить кефир и перемешать. Тесто слегка запузырится, это сода погасится кефиром.
Орехи грецкие измельчить в ступке и добавить в тесто.
Добавлять муку порциями и замесить тесто для пирога.
Форму для запекания выстелить бумагой для выпечки, смазать дно и борта формы растительным маслом.
Выложить тесто в форму и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать медово-ореховый пирог на кефире 30-35 минут. После 25 минут проверить готовность пирога, проткнув пирог шпажкой, - она должна быть сухой. Если нет, то допекайте пирог еще минут 10.
Готовый пирог достать из духовки и дать ему полностью остыть.
Медовый пирог с орехами готов. Нарезать пирог на порционные кусочки и подавать к чаю.
Приятного аппетита!