Ингредиенты: филе курицы 500 г репчатый лук — 1-2 шт. сладкий перец — 1-2 шт. чеснок — 3-5 зубков сметана (можно пополам с кефиром) - 250 г соль специи Фрикасе называют белое мясо, приготовленное в белом соусе. Мясо можно замариновать в сметанно-чесночном соусе на ночь Приготовление: Мясо курицы помыть и порезать соломкой. Лук очистить и порезать полукольцами. Сладкий перец очисти, порезать соломкой. Чеснок очистить и мелко порезать. На сковороде поджарить несколько минут лук и перец. К курице добавить измельченный чеснок и сметану. Перемешать. Куриное филе со сметаной переложить на сковороду к луку и перцу. Перемешать и довести до кипения добавить немного воды. Фрикасе довести до кипения, накрыть крышкой и тушить до готовности. Куриное мясо должно стать мягким.