Сегодня мы поделимся вкусным рецептом шоколадных цукатов из ТЫКВЫ с добавлением сока апельсина. Сохраняем в закладки, чтобы при случае сразу же открыть и начать готовить Нам понадобятся: Тыква – 1 кг Апельсин – 1 штука Сахар – 1,2 кг (можно и без сахара) Вода – 700 Шоколад -2 плитки Процесс готовки: Тыкву промываем; Разрезаем на 2 части; Извлекаем семечки; Очищаем от кожуры; Нарезаем на кусочки среднего размера (в процессе варки кусочки еще уменьшатся) и оставляем на некоторое время; Готовим сироп: В кастрюлю высыпаем сахар, заливаем водой, перемешиваем. Доводим до кипения, варим до загустения жидкости. Кусочки тыквы заливаем сиропом, варим 5 -10 минут на медленном огне. Берем апельсин, выдавливаем сок, процеживаем через сито; Добавляем к тыкве с сиропом; Доводим до кипения, варим около 5 минут; Оставляем до полного остывания; Повторяем так несколько раз, пока кусочки тыквы не станут прозрачными. Затем раскладываем на противне и отправляем в разогретую до 50 градусов духовку ; Растапливаем шоколад на водяной бане; Готовые цукаты макаем в растопленный шоколад; Дожидаемся их застывания. Наше лакомство готово! Делитесь своими фотографиями и рецептами приготовления цукатов из тыквы.⠀