СПАРЖЕВАЯ ФАСОЛЬ – ВИГНА ***

🌿Вигна – родственница фасоли, гороха и бобов. Плоды ее длиной до 1м при ширине 1,5 см. Стебель вьющийся, многометровый.
С одного растения снимают более100 стручков общей массой 3,5 кг.
Бобы в молочной спелости и молочно-восковой спелости весьма нежны, вкусны и полезны. Их отваривают в соленой соде, затем готовят различные диетические блюда
Бобы содержат вещество, которое подобно инсулину снижает содержание сахара в крови. Поэтому вигна очень полезна для диабетиков