Солите селёдку дома: за сутки получается нежнейшая малосольная селёдочка. В магазине такую точно не продают!

Сегодня готовлю малосольную селёдку в домашних условиях. Рецепт засолки сельди очень простой и не потребует от вас много времени и усилий. Самое главное, купить качественную селёдку. Поверьте, что такой вкусной селёдки вы ещё не пробовали. В магазине такую точно не продают.

Как готовлю:

Удалить хвост, голову, вынуть внутренности и промыть под холодной водой.

Разрезаем селёдку на куски.

Нарезаем лук и выкладываем в банку слой лука.

Теперь селедку и укроп (у меня сухой укроп).

Далее снова выложить часть нарезанного лука, несколько кусочков селёдки и укроп. Таким образом разместить в банке весь лук и всю сельдь, чередуя их.

Готовим маринад. В кастрюлю наливаем 250 мл воды. Добавляем 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. яблочного уксуса 6%, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. черного перца горошком, 3 душистых перца, 0,5 ч.л. кориандра и 2 лавровых листа.

Доводим маринад до кипения. Теперь очень важно ПОЛНОСТЬЮ охладить маринад.

Заливаем рассолом селедку.

Накрываем крышкой и убираем селёдку в холодное место на 24 часа. Селёдка должна стоять в холодильнике, ни в коем случае не при комнатной температуре.

Получается нежнейшая малосольная селёдочка.

Солите селёдку дома! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Сельдь - 1 шт• Лук - 1 шт• Вода - 250 мл• Растительное масло - 2 ст.л.• Яблочный уксус 6% - 2 ст.л.• Соль - 1 ст.л.• Сахар - 1 ч.л.• Перец горошком - 0,5 ч.л.• Кориандр - 0,5 ч.л.• Душистый перец - 3 шт• Лавровый лист - 2 шт• Укроп Как Вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях!