Как приготовить пирог с творожными шариками

Привет, друзья! Сегодня приготовим очень нежный и мягкий пирог с творожной начинкой внутри. Готовится он очень быстро, вам даже не придется брать в руки миксер. Тесто на основе кефира замешивается за 3 минуты и еще 2 минуты вы потратите на приготовление начинки из творога.

Давайте готовить!

В миску выливаем кефир комнатной температуры и добавляем 0,5 чайной ложки соды.

Перемешиваем, начнется реакция гашения соды и кефир увеличится в объеме.

Выливаем растительное масло, добавляем два яйца.

Высыпаем сахар и для аромата добавляем чайную ложку ванильного сахара.

Венчиком хорошо перемешиваем до полного растворения сахара. Добавляем просеянную муку и чайную ложку рыхлителя.

И еще раз тщательно все перемешиваем, разбивая мучные комочки. Тесто получится текучим, гладким, блестящим и маслянистым.

Теперь приготовим начинку. В миску к творогу добавляем дно яйцо и две ложки сахара.

Добавляем цедру одного апельсина, я добавляю ложку порошка из апельсиновой цедры.

Все перемешиваем вилкой, если не любите крупинки творога в выпечке, то тогда разотрите творог вилкой до однородной массы.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом.

Подготовленное тесто переливаем в форму смазанную маслом (диаметр моей формы 21 см).

Сверху на тесто при помощи ложки выкладываем творожную начинку небольшими «шариками» по всей поверхности, немного углубляем ее во внутрь.

И отправляем пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовый пирог вынимаем из формы, даем немного остыть. По желанию пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Перед подачей пирог нарезаем на порционные кусочки и подаем с ароматным свежезаваренным чаем.

Пирог получается румяным и хрустящим снаружи, очень нежным и слегка рассыпчатым внутри.

Рецепт:

Кефир - 200 мл Сода - 0,5 ч. л. Яйцо - 3 шт. Сахар - 200 гр. (в тесто) и 2 ст. л. для начинки Ванильный сахар - 1 ч. л. Растительное масло - 100 мл Мука - 300 гр. Разрыхлитель - 1 ч. л. Творог - 350 гр. Цедра апельсина – 1 с. л. Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях! Подписывайтесь на канал "Сейчас Приготовим!" (https://ok.me/40Xj). Впереди еще много вкусных и проверенных рецептом, которые вам точно придутся по душе! Мой youtube-канал https://www.youtube.com/c/LetsCookWithMe