Этот салат мне летом заменяет ужин: можно подавать на гарнир к мясу (делюсь простым рецептом)

Лето в самом разгаре - и стоять у плиты в такую жаркую погоду вовсе нет желания. А хочется приготовить что-то легкое, быстрое и одновременно полезное. Отличный вариант - простые летние салаты из свежих овощей. Согласитесь, никто не сможет отказаться от свежего салата в жаркий день.

Тем более, что рецептов летних салатов великое множество - можно хоть каждый день баловать себя чем-то новеньким и вкусным. Одним из таких летних салатиков я и хочу с вами поделиться. Пекинскую капусту нарезаем соломкой.

Красный болгарский перец очищаем от семян и нарезаем соломкой, можно нарезать на кубики.

У огурца обрезаем кончики и нарезаем полукольцами.

Теперь лук, у меня красный, но можно взять и белый лук, берите тот который больше любите и какой у вас сейчас есть и нарезаем полукольцами.

Заправляем салат растительным маслом и соком лимона. По вкусу можно добавить соль и черный молотый перец.

Салат перемешиваем и подаем на стол.

Вот такой вот вкусный летний салат у нас получился. Яркий, сочный, с мягким пряным вкусом - этот салат отлично подойдет к мясу или молодой картошечке. Более подробное приготовление смотрите в моем видео: