Готовим филе миньон из телятины с соусом из терияки и кремом из спаржи от шефа Никиты Катышева 🥩

Ингредиенты:
Соус Мирин-320гр
Соевый соус-320гр
сахар-100гр
сок имбиря-50гр
Кетчуп Хайнз-65гр
Крахмал-35гр
Помешивая венчиком доводим до кипения и варим 2-3 мин.
Полезное:
— Если у вас не оказалось соуса Мирин то можно сварить сахарный сироп при соотношении 1:1 (вода:сахар)
— Обязательно попробуйте соевый соус когда он будет уже замешен с ингредиентами возможно нужно будет добавить больше воды.
— Если не сможете сделать имбирный фреш то натрите имбирь на терке и замешайте с соусом, но потом не забудьте процедить