Простое, бюджетное, питательное и вкусное блюдо. Рис возьмёт на себя ответственность насытить, а овощи придадут сочность и яркий вкус.
Нам понадобится:
Капуста белокочанная — 400 г.
Рис круглозёрный — 50 г.
Яйцо — 1 шт.
Морковь — 40 г.
Лук репчатый — 60 г.
Масло растительное — 40 мл.
Укроп — 5 г.
Приправа хмели-сунели (по желанию) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Капусту нарежем крупными кусками.
2️⃣ В кастрюле вскипятим воду (примерно 700 мл). Кусочки капусты выложим в кипящую подсоленную воду и варим примерно 7 минут, до мягкости. Затем сольём жидкость и дадим капусте остыть.
3️⃣ Остывшую капусту измельчим блендером или мясорубкой.
4️⃣ Рис промоем и отправим в кипящую слегка подсоленную воду примерно на 20 минут, до мягкости. Сольём остатки жидкости через сито.
5️⃣ Репчатый лук очистим и нарежем мелкими кубиками. Очищенную морковь натрём на крупной тёрке.
6️⃣ В сковороде разогреем 15 мл. растительного масла, выложим лук с морковью и жарим, помешивая, 3-4 минуты, до мягкости. Остудим.
7️⃣ Соединим капусту, рис и обжаренные овощи. Добавим яйцо, мелко нарезанный укроп, соль, перец и хмели-сунели. Перемешаем фарш до однородности.
8️⃣ Разогреем на сковороде растительное масло. смоченными руками сформируем круглые котлеты и выложим на сковороду. Обжарим котлеты с двух сторон по 5-6 минут, до румяной корочки.
9️⃣ Котлеты из капусты с рисом готовы. В горячем виде подаём ко столу.
Приятного аппетита!❤️
#seedspost_ru_recipe #котлеты #овощныекотлеты #капуста
#рецепты #готовимдома #огород #семена
https://seedspost.ru/catalog/semena/filter/discount_s2-is-y/ .
...Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1