Тыквенный суп классический🍲

🎃Если у вас с осени завалялась тыква, то пора её доставать и готовить ароматный и вкусный тыквенный суп. Готовится он довольно просто и быстро и не требует дорогих продуктов.
👉Нам понадобятся:
Овощной бульон - 700 мл
Тыква - 800 г
Средняя луковица - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло 2 ст. л.
Жирные сливки - 4 ст. л.
Молотый кориандр - 1/4 ч. л.
соль, свежемолотый белый перец - по вкусу
тыквенные семечки
⃣
Тыкву очищаем и нарезаем ломтиками. Очищенный рук нарезаем тонкими полукольцами, а чеснок раздавливаем плоской стороной широкого ножа.
⃣
В сотейнике нагреваем оливковое масло и обжариваем нарезанный рук на сильном огне 5 мин. Затем убавляем огонь до среднего, добавляем чеснок и жарим еще 3 мин.
⃣
В сотейник добавляем тыкву, молотый кориандр, белый перец, соль и перемешиваем. Далее добавляем бульон и доводим его до кипения. Варим под крышкой на слабом огне 20 мин.
⃣
По истечении времени, снимаем суп с огня и с помощью блендера измельчаем до состояния гладкого пюре. Если нет возможности воспользоваться блендером, суп можно перетереть через мелкое сито.
⃣
Тыквенный суп разливаем в порционные тарелки, сбрызнем оливковым маслом и польем сливками. Украсим тыквенными семечками и сразу подаем на стол.
Приятного аппетита!🧡
Приобрести тыквенные семена можно здесь 👉 https://ok.me/QS991 #seedspost_ru_recipe #рецептсупа #готовимдома #домашняяеа #тыквенныйсуп #суппюре #сад #огород