Морковная икра 😌

Чем бы побаловать себя? Чтобы было вкусно и полезно? Морковная икра — именно тот вариант!
Ингредиенты:
помидоры — 1,5 кг;
морковь — 1 кг;
растительное масло — 1 стакан;
сахар — 100 г;
соль — 1 ст. л.;
чеснок — 100 г;
уксус — 1-2 ст. л.;
свежемолотый перец;
Приготовление:
1️⃣ Помидоры моем и нарезаем кубиками.
2️⃣ Морковь моем, очищаем и прокручиваем через мясорубку или измельчаем блендером.
3️⃣ Помидоры и морковь кладем в кастрюлю, добавляем растительное масло, сахар, соль и тушим 1,5-2 часа с момента закипания.
4️⃣ За 15 минут до окончания варки добавляем очищенный и пропущенный через пресс чеснок, перец и хорошо перемешиваем.
5️⃣ По истечении времени варки, выключаем огонь, вливаем уксус, хорошо перемешиваем, раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем.
Убираем закатки в прохладное темное место на хранение.
Приятного аппетита!
#seedspost_ru_recipe