Палтусы, или палтусовые, известные также как «Морской язык» – название, объединяющее пять разных видов, включённых в три рода, которые принадлежат семейству Камбаловые и отряду Камбалообразные. Представители семейства являются обитателями северных морей, которые окружают восточные и северные территории России. Описание палтуса

Основным отличием палтусовых от большинства видов других рыб, относящихся к семейству Камбаловые, является более удлинённое тело. Также сохраняется некоторая симметричность черепа, которая выражается в меньшей степени по сравнению с камбалами. Характеристики внешнего облика палтусовых напрямую зависят от видовых особенностей таких представителей семейства Камбаловые и отряда Камбалообразные. Внешний вид Атлантический палтус (Hippoglossus hippoglossus)

Атлантический палтус (Hippoglossus hippoglossus) – рыба, с длиной тела в пределах 450-470 см, при максимальной массе до 300-320 кг. Атлантические палтусы обладают плоским ромбовидным и удлинённым телом. Глаза располагаются на правой стороне. Тело покрыто округлой чешуёй, а все крупные чешуйки окружены кольцом, представленным мелкой чешуей. Плавник грудного плавника на глазной стороне крупнее плавника, расположенного на слепой стороне. Большой рот имеет острые и крупные зубы, направленные назад. Хвостовой плавник имеет небольшую выемку. Окрас глазной стороны ровный тёмно-коричневый или чёрный без отметин. Молодые особи обладают на теле светлыми отметинами неправильными по форме. Слепая сторона рыбы белого цвета. Белокорый тихоокеанский палтус (Hippoglossus stenolepis)

Белокорый тихоокеанский палтус (Hippoglossus stenolepis) – один из самых крупных по размерам представителей семейства. Длина тела достигает 460-470 см, при максимальной массе тела до 360-363 кг. Тело удлинено более сильно по сравнению с другими камбалообразными. Глаза располагаются на правой стороне. На верхней челюсти располагается два ряда зубов, а на нижней – один ряд. Окрас глазной стороны тёмно-коричневый или серый с зеленоватым не слишком выраженным оттенком. Как правило, на теле имеются тёмные и светлые отметины. Слепая сторона белого цвета. Кожу покрывает мелкая циклоидная чешуя. Для боковой линии рыбы характерно наличие резкого изгиба над областью грудного плавника. Азиатский стрелозубый палтус (Atheresthes evermanni)

Азиатский стрелозубый палтус (Atheresthes evermanni) – небольших размеров рыба с длиной тела не более 45-70 см и массой в пределах 1,5-3,0 кг. Максимальная длина взрослой особи не превышает метра при массе 8,5 кг. Удлинённой формы тело покрывает ктеноидная чешуя, которая располагается на глазной стороне. Слепую часть тела покрывает циклоидная чешуя. Боковая линия тела сплошная, практически прямая, покрытая 75-109 чешуйками. На челюстях присутствует по паре рядов стреловидных зубов. Каждая сторона тела имеет по паре ноздрей. Отличительные видовые признаки представлены расположением верхнего глаза, не заходящего на верхнюю часть головы, а также передней ноздрёй с длинным клапаном на слепой стороне. Глазная сторона серовато-коричневая, а для слепой стороны характерно наличие несколько более светлого окраса. Американский стрелозубый палтус (Atheresthes stomias)

Американский стрелозубый палтус (Atheresthes stomias) – рыба, имеющая длину тела в пределах 40-65 см при массе тела в пределах 1,5-3,0 кг. Удлинённое тело покрывает ктеноидная чешуя на глазной стороне. На слепой стороне располагается циклоидная чешуя. Боковая линия на двух сторонах сплошная, практически полностью прямая. На челюстях располагается по паре рядов стреловидных зубов. Это интересно! Мальки палтуса обладают симметричной формой и мало чем отличаются от любых других рыб, но через некоторое время одна из сторон начинает расти быстрее, благодаря чему тело уплощается, а рот и глаза смещаются на правую сторону. С каждой стороны тела присутствует две ноздри. Отличительный видовой признак Американского стрелозубого палтуса представлен передней ноздрёй с коротким клапаном на слепой стороне. Для глазной стороны тела характерно выраженное тёмно-коричневое окрашивание, а слепая сторона – светло-коричневого цвета с фиолетовым оттенком. Образ жизни, поведение

Представители семейства Камбаловые и отряда Камбалообразные являются хищными донными рыбами, живущими на значительной глубине. В летний период такие рыбы обитают также в средней водяной толще. Взрослые особи тихоокеанского белокорого палтуса держатся чаще всего на материковом склоне при температуре воды у донной части в пределах 1,5-4,5°С. Такие рыбы совершают в летний период миграции в зоны нагула, представленные прибрежным мелководьем. Американский стрелозубый палтус является морской придонной рыбой, которая обитает на глубине в пределах 40-1150 метров. Азиатские стрелозубые палтусы относятся к стайным морским придонным рыбам, обитающим над каменистым, илистым и песчаным донным грунтом. Представители этого вида не совершают протяжённых миграций. Для них характерны очень выраженные вертикальные миграции. С наступлением тёплого времени года азиатские стрелозубые палтусы перемещаются на малые глубины. В зимний период рыба активно переходит на более глубокие места обитания. Для молоди и неполовозрелых особей характерно обитание на незначительных глубинах. Сколько живёт палтус

Максимальная, официально подтверждённая на сегодняшний день продолжительность жизни представителей семейства Камбаловые и отряда Камбалообразные немного превышает три десятка лет. Максимальная продолжительность жизни представителей вида Американский стрелозубый палтус составляет чуть более двадцати лет. Атлантический палтус при благоприятных условиях вполне способен прожить от тридцати до пятидесяти лет. Виды палтуса К палтусовым относится в настоящее время три рода и пять основных видов камбалообразных рыб, включая: атлантического белокорого палтуса (Hippoglossus hippoglossus) и тихоокеанского белокорого палтуса (Hippoglossus stenolepis); азиатского стрелозубого палтуса (Atheresthes evermanni) и американского стрелозубого палтуса (Atheresthes stomias); чёрного или синекорого палтуса (Reinhardtius hippoglossoides). Это интересно! Интересным свойством всех палтусов является способность их мяса участвовать в детоксикации организма, что обусловлено наличием достаточного количества селена, поддерживающего клетки печени в здоровом состоянии. Кроме перечисленных выше пяти видов существуют также относительно многочисленные палтусовидные камбалы. Ареал, места обитания

Атлантический белокорый палтус обитает на севере Атлантического и в прилегающих частях Северного океана. На территории восточной части Атлантики представители вида получили достаточно широкое распространение от острова Колгуев и Новой Земли до Бискайского залива. Также Атлантический белокорый палтус встречается вблизи берегов Исландии, около восточной части побережья Гренландии, рядом с Британскими и Фарерскими островами. В российских водах представители вида обитают на юго-западе Баренцева моря. Тихоокеанские белокорые палтусы достаточно широко распространены в северной части Тихого океана. Представители вида обитают в водах Берингова и Охотского морей, вблизи береговой линии Северной Америки, от территории Аляски и до Калифорнии. В водах Японского моря наблюдаются единичные особи. Тихоокеанский белокорый палтус встречается на глубине до 1200 метров. Это интересно! Азиатский стрелозубый палтус получил распространение исключительно на севере Тихого океана. Популяция встречается от территории восточного побережья острова Хоккайдо и Хонсю, в водах Японского и Охотского морей, вдоль восточного и западного побережий Камчатки, на востоке в водах Берингова моря, до залива Аляска и Алеутских островов. Американский стрелозубый палтус – популярный вид, достаточно широко распространённый на севере Тихого океана. Представители вида встречаются от южной части Курильских и Алеутских островов, до залива Аляска. Являются обитателем Чукотского и Охотского морей, селятся вдоль территорий восточной части побережья Камчатки и на востоке Берингова моря. Места обитания палтуса зависят от его подвида Рацион палтуса

Атлантические белокорые палтусы являются типичными водными хищниками, питающимися преимущественно рыбой, включая треску, пикшу, мойву, сельдь и бычков, а также головоногими и некоторыми другими донными животными. Самые молодые особи этого вида питаются чаще всего крупными ракообразными, отдавая предпочтение крабам и креветкам. Обычно палтусы в процессе плавания держат тело в горизонтальном положении, но, при преследовании добычи, такие рыбы способны отрываться от донной части и перемещаться в вертикальном положении ближе к поверхности воды. Тихоокеанские белокорые палтусы относятся к хищным рыбам, которые питаются разными видами рыбы, а также многочисленными ракообразными в виде краба-стригуна, креветок и рака-отшельника. В качестве пищи такими палтусами также достаточно часто используются кальмары и осьминоги. Состав естественного рациона тихоокеанского белокорого палтуса претерпевает заметные сезонные, возрастные и региональные изменения. Молодью этого вида потребляются преимущественно креветки и крабы-стригуны. В погоне за своей добычей такая рыба способна отрываться от поверхности грунта. Основа рациона азиатского стрелозубого палтуса представлена по большей части минтаем, но также такой относительно крупный водный хищник может питаться некоторыми другими видами рыб, креветками, осьминогами, кальмарами и эвфаузидами. Молодью и неполовозрелыми особями потребляются тихоокеанская треска, минтай, сайда, некоторые виды некрупных представителей камбаловых. Американский стрелозубый палтус питается минтаем, треской, хеком, морскими окунями, ликодами, ракообразными, а также головоногими. Размножение и потомство Атлантические и другие палтусы – хищные рыбы, размножающиеся икрометанием. Самцы этого вида достигают полной половой зрелости в семь-восемь лет, а самки становятся половозрелыми примерно в десять лет. Нерестится атлантический палтус на глубине 300-700 метров при среднем температурном режиме в пределах 5-7°С. Период нереста приходится на декабрь-май. Нерест происходит в глубоких ямах, располагающихся вдоль побережья, или в так называемых фьордах. Икра атлантического палтуса содержится в толще морских вод до момента выхода личинок, а одной самкой вымётывается от 1,3 до 3,5 миллиона икринок, средний диаметр которых равен 3,5-4,3 мм. Личинки выклёвываются из икры через две или три недели, но поначалу они стараются держаться в водяной толще. Достигнув длины 40 мм, личинки атлантического палтуса оседают на дно. У самок азиатского стрелозубого палтуса половая зрелость наступает в 7-10 лет, а самцы этого вида становятся половозрелыми на 7-9 году жизни. Нерестятся взрослые особи в водах Берингова моря в период с ноября до февраля. В водах Охотского моря нерест осуществляется в период с августа до декабря. Икра пелагического типа, вымётываемая на глубине 120-1200 м. Средние показатели плодовитости составляют 220-1385 тысячи икринок. Личинки относительно крупных размеров, тонкие и длинные, имеющие шипы в области над глазами и на поверхности жаберной крышки. Естественные враги

Хищниками в отношении представителей азиатского стрелозубого палтуса являются тюлени и сивучи. У палтусов очень мало природных врагов, поэтому такая рыба способна вырастать до просто огромных размеров.

Это интересно! Ценная морская рыба для очень многих рыбаков в нашей стране и за рубежом является желаемой добычей, поэтому активный вылов способствует сокращению общей численности палтусов. Популяция и статус вида

Медленные ростовые процессы и достаточно поздние сроки созревания делают атлантического палтуса достаточно уязвимым видом для перелова. Промысел такой рыбы в настоящее время является строго регламентированным, а кроме ограничений по размерам, ежегодно с третьей декады декабря и по конец марта вводится мораторий, касающийся вылова палтуса сетями, а также тралом и любыми другими закреплёнными орудиями. Это интересно! На территории Шотландии и Норвегии вид Атлантический палтус выращивается искусственно, а Международным союзом охраны природы ему присвоен охранный статус «Вымирающий». Общая численность популяции вида Белокорые тихоокеанские палтусы в водах Камчатки на сегодняшний день вполне стабильна. Промысловая ценность

В России на данный момент отсутствует целевой промысел представителей вида Белокорый тихоокеанский палтус. Данный вид рыб может попадаться в качестве так называемого прилова в, жаберные сети, донные ярусы, снюрреводы и тралы в процессе промысла прибрежных или глубоководных ценных пород рыбы. Тем не менее, этот вид является на сегодняшний день объектом спортивного морского рыболовства. Промысловая добыча палтуса сейчас ведётся преимущественно на территории Норвегии с июня до октября. #РыбныйПромысел