Десерт дня: песoчные ореховые кольца

Прекрaсный десерт, за приготовлением которого можно собраться всей семьей. Удивительно нежное и вкусное песочное печенье с орехами.
Ингредиенты
Масло – 250 г
Сахар – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Ванильный сахар – 8 г
Разрыхлитель – 5 г
Мука – 2,5 ст.
Арахис жареный – 1 ст.
Желтки для смазывания – 1 шт.
Молоко для смазывания – 2 ст. л.
Способ приготовления
В чашку выкладываем масло, сахар, яйцо, ванильный сахар и разрыхлитель – слегка перемешиваем.
Постепенно подсыпая муку, замешиваем песочное тесто (оно будет мягкое и не будет липнуть к столу и рукам).
Чашку с тестом накрываем крышкой и ставим в холодильник на 30 минут.
Затем тесто совсем слегка вымешиваем и раскатываем в пласт толщиной 8 мм, присыпав стол мукой.
Вырезаем формочкой большие кругляшки.
Затем в центре больших кругляшек подручными средствами вырезаем маленький кружок.
Обрезки теста собираем и снова раскатываем в пласт.
Далее берем одну заготовку, смазываем всю ее поверхность желтковой смесью с молоком, окунаем смазанной стороной в орехи, слегка прижимаем сверху пальчиками, чтобы орешки прилипли.
Перекладываем полученное колечко на противень, застеленный бумагой для выпечки – орешками вверх.
С остальными кругляшками поступаем точно так же.
Выпекаем колечки в разогретой духовке при температуре 180°С 15 минут.
Как подавать
Подавайте как десерт к чаю.
Приятного аппетита!