Как приготовить постный кекс? Ароматный, сытный, рассыпчатый кекс с грецкими орехами, изюмом и цедрой апельсина покорит всех без исключения! Сверху получается с аппетитной корочкой, но мягким и пористым внутри. Такой кекс готовятся на раз, два. Не нужно быть поваром, чтоб у вас получилось это блюдо. Поэтому, если Вам хочется разнообразить постное меню, этот рецепт окажется как нельзя кстати!

Ингредиенты:
120 гр. сахара
330 гр. муки
15 гр. разрыхлителя
100 мл. растительного масла
цедра одного апельсина
сок одного апельсина + вода (общее кол-во жидкости должно быть 250 мл)
1 ч.л. соли
50 гр. грецких орехов
50 гр. изюма
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовить все ингредиенты.
Изюм замочить в теплой воде на 5-10 минут.
Орехи порезать ножом, но не очень мелко, чтобы потом ощущались в кексе.
Натереть на мелкой терке цедру с этого же апельсина. Выжать сок одного апельсина. Вот такое безотходное производство у нас получается. Так как готовиться кекс за считанные минуты можно уже включить разогреваться духовку на 180 градусов. Просеять в глубокую чашу муку и соль. Добавить 15 гр. разрыхлителя, сахар и перемешать. Теперь добавить сок апельсина перемешанный с водой – при этом общее кол-во жидкости должно быть 250 мл. Перемешать миксером. Добавить растительное масло и перемешать. Добавить к массе изюм, орехи и цедру и хорошо перемешать. Форму смазать подсолнечным маслом с помощью силиконовой кисти и вылить готовую смесь. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут. Всегда ориентируетесь по своей духовке. Готовность кекса проверить спичкой, она должна остаться сухой. Дать остыть пару минут в форме, затем достать. При желании можно сверху посыпать сахарной пудрой. Так он будет еще красивее!
Надеюсь, рецепт был полезен. Приятного аппетита!
#рецепт #еда #кухня #кекс #александрчернов #кекссапельсином постныйкекс#рецепткекса
Подписывайтесь на канал "С ДЕДОМ ЗА ОБЕДОМ!" и будьте в курсе новых интересных публикаций