Что можно приготовить из шпрот?

Например, пластик!
Биопластик помогает решать проблему загрязнения окружающей среды. Он разлагается в природе, не нанося ей вреда, синтезируется бактериями и обладает теми же свойствами, что и обычный пластик. Единственное ограничение в его использовании — высокая стоимость сырья.
🐟 Учёные Красноярского научного центра СО РАН и СФУ предложили использовать для производства «зелёного» пластика масло, которое остаётся при производстве шпрот. Это позволит не только удешевить производство, но и переработать отходы консервных заводов. Только в Калининградской области, где находится завод по производству консервов, образуется около 10–12 тонн рыбных отходов в сутки.
Для производства пластика бактерии Cupriavidus necator перерабатывают рыбий жир и синтезируют из него полимеры. Полученный материал можно использовать в различных областях: сельском хозяйстве, фармакологии и медицине.
Исследование поддержано Российским научным фондом.
#десятилетиенауки