РАССЫПЧАТЫЙ ПЛОВ С КУРИЦЕЙ НА СКОВОРОДЕ

Опубликовано в | 19 марта, 2022

https://prigotovlenie-retsepty.ru/recipes/rassypchatyj-plov-s-kuriczej-na-skovorode-plov * Рецепты

https://prigotovlenie-retsepty.ru/recipes/rassypchatyj-plov-s-kuriczej-na-skovorode-plov АВТОР galaktik35 (https://ok.me/qMh11) РУБРИКА Домашние рецепты (https://ok.me/rMh11) СЛОЖНОСТЬПромежуточный Плов.Рис (длиннозерный) 1.5 стак.Курица 800 грЛук 1 шт.Морковь 1 шт.Чеснок 10 зубч.Вода 800 млРастительное масло 30 грСоль по вкусуСпеции сухие по вкусу

https://prigotovlenie-retsepty.ru/recipes/rassypchatyj-plov-s-kuriczej-na-skovorode-plov ДОХОДНОСТЬ 1 порция (https://ok.me/sMh11) Четверть (0.25 порций)Половина (0.5 порций)По умолчанию (1 порция)Двойной (2 порций)Тройной (3 порций)ВРЕМЯ НА ПОДГОТОВКУ15 минутыВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ1 часОБЩЕЕ ВРЕМЯ1 час 15 минутыИНГРИДИЕНТЫ1,50чашкиРис (длиннозерный)800гКурица1Лук1Морковь10Чеснок800млВода30гРастительное маслоСольСпеции сухиеПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ1 Как сделать плов из курицы на сковороде? Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Для плова можно использовать любые части курицы. Я буду готовить из куриных бёдер. Рис берите длиннозёрный. Он меньше подвержен развариванию. Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните в проточной воде.

https://prigotovlenie-retsepty.ru/recipes/rassypchatyj-plov-s-kuriczej-na-skovorode-plov 2 Курицу порубите на небольшие кусочки. Каждое бёдрышко можно разделить на 3-4 части.

https://prigotovlenie-retsepty.ru/recipes/rassypchatyj-plov-s-kuriczej-na-skovorode-plov 3 Для приготовления плова берите широкую сковороду с плоским дном и высокими бортами. Налейте на неё немного растительного масла и разогрейте до горячего состояния. Выложите подготовленную курицу и обжарьте её на сильном огне 4-5 минут. Курочка должна равномерно покрыться золотистой корочкой.

https://prigotovlenie-retsepty.ru/recipes/rassypchatyj-plov-s-kuriczej-na-skovorode-plov 4 В это время подготовьте овощи. Очищенные лук и морковь необходимо измельчить. Лук нарежьте полукольцами или немного меньше. Сильно мельчить не надо, иначе он весь разварится. Морковь нарежьте тонкими брусочками или натрите на крупной терке.

https://prigotovlenie-retsepty.ru/recipes/rassypchatyj-plov-s-kuriczej-na-skovorode-plov 5 В сковороду к обжаренной курочке добавьте подготовленные овощи - лук и морковь. По вкусу подсыпьте немного соли и специи. Все перемешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты.

https://prigotovlenie-retsepty.ru/recipes/rassypchatyj-plov-s-kuriczej-na-skovorode-plov 6 Затем подлейте к мясу немного воды. В центр поставьте головку чеснока и накройте все крышкой. Тушите мясо на небольшом огне минут 10-15.

https://prigotovlenie-retsepty.ru/recipes/rassypchatyj-plov-s-kuriczej-na-skovorode-plov 7 Отдельно промойте несколько раз подготовленный рис. Затем всю воду с него слейте.

https://prigotovlenie-retsepty.ru/recipes/rassypchatyj-plov-s-kuriczej-na-skovorode-plov 8 Добавьте рис в сковороду к курице. Добавьте горячей воды так, чтобы она была немного выше уровня риса. В центр поставьте всю ту же головку чеснока. Накройте сковороду крышкой и готовьте плов до готовности риса. На это уйдет минут 25. За это время рис впитает в себя всю жидкость. Пробуйте рис в конце приготовления. При необходимости можно добавить еще немного горячей воды. Но немного! Чтобы рис не начал развариваться.

https://prigotovlenie-retsepty.ru/recipes/rassypchatyj-plov-s-kuriczej-na-skovorode-plov 9 Сковороду с готовым пловом снимите с огня и оставьте постоять под крышкой еще минут на 15. Перед подачей готовый плов перемешайте.

https://prigotovlenie-retsepty.ru/recipes/rassypchatyj-plov-s-kuriczej-na-skovorode-plov 10 К плову из курицы можно подать свежие овощи. Приятного аппетита! Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся. Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

https://prigotovlenie-retsepty.ru/recipes/rassypchatyj-plov-s-kuriczej-na-skovorode-plov 11 Все секреты плова. Настоящий Плов по-узбекски имеет кучу секретов в технологии приготовления. Здесь я привожу эти секреты. Вызнала у потомственного узбека. Очень вкусно! Возиться вы будете 45 -50 минут, затем он еще самостоятельно готовится час и полчасика на выдержку в одеяле (для любителей классического подхода). Мы выдержать не можем - едим сразу. Плов – блюдо, состоящее из риса и зирвака. Зирвак –приготовленные вместе мясо, морковь, лук, специи, сухофрукты. Особенность этого блюда – рис долго тушится, поэтому получается рассыпчатый и вкусный. Сложно сказать, откуда пошла традиция плововарения, но тот, кто изобрел это блюдо, заслуживает уважения. История плова начинается так давно, что теперь известно не много реальных фактов о его создании; зато существует масса теорий, легенд, рассказов и мифов о его появлении. Родиной плововарения, по мнению ученых, является Индия: традиция приготовления рисовых блюд (вегетарианских) существует там уже тысячи лет. Есть предположение, что Китай мог быть родиной плова, так как рисовые культуры впервые начали выращивать именно там. Но традиции приготовления рисовых блюд китайской кухни совершенно отличаются от известных среднеазиатских рецептов, поэтому данная теория возникновения плова очень спорная.

https://prigotovlenie-retsepty.ru/recipes/rassypchatyj-plov-s-kuriczej-na-skovorode-plov РАССЫПЧАТЫЙ ПЛОВ С КУРИЦЕЙ НА СКОВОРОДЕ 1

https://prigotovlenie-retsepty.ru/recipes/rassypchatyj-plov-s-kuriczej-na-skovorode-plov rassypchatyi plov s kuricei na skovorode max

https://prigotovlenie-retsepty.ru/recipes/rassypchatyj-plov-s-kuriczej-na-skovorode-plov Смотреть подробный рецепт Правка (https://ok.me/tMh11) (Вы вошли, как galaktik35 (https://ok.me/GrS11) (https://ok.me/GrS11)Главная (https://ok.me/XGZ11) ~ Рецепт (https://ok.me/uMh11) ~ Домашние рецепты (https://ok.me/rMh11) ~ РАССЫПЧАТЫЙ ПЛОВ С КУРИЦЕЙ НА СКОВОРОДЕ 1