Счастье с запахом лаванды !!!

ШТРУДЕЛЬ - классическое блюдо немецкой кухни. Я взяла на себя смелость внести некоторые изменения в рецепт и обогатить блюдо. Получилось очень сытно и вкусно . ШТРУДЕЛЬ С КАРТОФЕЛЕМ И МЯСОМ !!! Продукты: Для теста: Кефир - 1 стакан Яйцо - 1 шт. Сода - щепотка Соль - щепотка Мука - 3-4 стакана Для начинки: Мясо любое - 300 г Колбаски домашние - 200 г Сыр (по желанию) - 200 г Картофель - 3 шт. Лук - 1 шт. (для штрудля) + 1/2 шт. (для мяса с картофелем) Морковь - 1 шт. Соль , приправы и бульон . Как приготовить : Замесить тесто: в теплый кефир добавить яйцо, размешать. Добавить соль и соду. Постепенно добавить муку и замесить упругое тесто. Оставить тесто немножко отдохнуть, прикрыв полотенцем.Тесто раскатать в один большой пласт. Выложить на тесто лук, обжаренный в сливочном масле, и по желанию добавить тертый сыр (у меня российский сыр ).Свернуть рулетом.Нарезать рулет на кусочки шириной около 2 см.На сливочном масле обжарить нарезанный лук и морковь, натертую на терке.Обжарить кусочки мясо и колбаски. Можно использовать что-то одно, как вам больше нравится.Можно добавить специи по вкусу.Добавить картофель, очищенный и нарезанный крупно. Подсолить.Сверху выложить штрудли. Влить бульон так, чтоб он не доходила до рулетиков, они будут готовиться на пару.У меня оставался овощной бульон, так что вместо воды я доливала бульон .Закрыть крышкой, довести до кипения и поставить на медленный огонь. Не поднимайте крышку, но следите чтобы бульон не выкипел , иначе блюдо подгорит. Готовить штрудель с картофелем и мясом около 50 минут. В случае необходимости подлить водички.Штрудели с картофелем и мясом готовы. Украсить блюдо можно укропом и петрушкой . ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО !!! Приятного вам аппетита !!! #рецепты