Полезные конфеты,своими руками в домашних условиях, 3 рецепта!

Порадуем наших деток и себя любимых!
Конфеты «Ferrero Rocher»
Ингредиенты:
Горький (или молочный) шоколад – 250 гр
Шоколадная вафля – 100 гр
Фундук – 150 гр
Нутелла – 200 гр
Рецепт приготовления конфет «Ferrero Rocher»:
Для начала подсушите орехи в разогретой до 180 градусов духовке в течение 8-10 минут. Затем орехи отшелушите руками или полотенцем. Мелко нарубите орехи. Вафли наломайте до средней крошки. Вафли смешайте с орехами. Добавьте нутеллу и руками скрепите.
Слепите шарики из 1 чайной ложки шоколадной массы. Если масса слишком жидкая, то поставьте ее на 15-20 минут в морозилку. Готовые шарики поставьте в холодильник приблизительно на 45 минут. Шоколад растопите на водяной бане. Шоколад остудите и каждый шарик обмокните в смесь. Когда конфеты застынут, смело подавайте к кофе.
Приятного аппетита!
Батончики мюсли.
Ингредиенты:
400 гр орехов (арахис, фундук, миндаль, грецкие и т.д.)
300 гр сухофруктов и цукатов (изюм, курага, вишня, клюква, ананас, инжир и т.д.)
150 гр семян (у меня подсолнечные и тыквенные семечки)
100 гр овсяных хлопьев
50 гр воздушного риса или пшеницы
1 ч.л. корицы по желанию
Ингредиенты для карамели:
250 гр арахисового масла (пасты)
250 гр меда
50 гр сахара
1 ч.л. ванильного экстракта или 1 ст.л. ванильного сахара или ванилин на кончике ножа
150 гр шоколада (горький)
Рецепт приготовления батончиков мюсли:
Сперва сухофрукты и цукаты нарезаем не очень мелко. Затем рубим орехи. Смешиваем их с семечками и овсяными хлопьями, кладем на противень. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и жарим, периодически перемешивая, около 10 минут. Вынимаем и смешиваем с сухофруктами, добавляем воздушный рис и корицу.
Варим сироп. Для этого кладем все ингредиенты в ковшик и ставим на средний огонь. Помешивая, доводим до кипения и варим около минуты. Снимаем с огня. Вливаем карамель в миску с сухими ингредиентами и хорошо перемешиваем, чтобы каждый мелкий кусочек был покрыт карамелью.
Противень застилаем пергаментом (фольга не подойдет). Перекладываем на него смесь и равномерно распределяем по всей поверхности. Хорошенько утрамбовываем – для этих целей отлично подходит чашка с плоским дном. На водяной бане или в микроволновке растапливаем шоколад. Выливаем его сверху на пласт.
Ставим форму в холодильник и даем застыть в течение часа. Затем вынимаем и нарезаем на кусочки удобного для вас размера. Храним в холодильнике. 2 недели выживает точно – проверено. Получается много – больше полутора килограмм.
Приятного аппетита!
Банановые бурфи с орехами.
Ингредиенты:
200 мл воды
200 гр сахара
400 гр бананов
50 гр кураги
50 гр изюма
50 гр миндля
200 гр сухого молока
100 гр сливочного масла
Рецепт приготовления банановых бурфи с орехами, курагой и изюмом:
Сперва растворяем сахар в воде на огне. Затем добавляем мелко нарезанные бананы и варим 30-40 минут. Пока бананы увариваются мелко нарежьте курагу, изюм и миндаль. Спустя 30-40 минут, когда бананы превратятся в однородную массу и потемнеют. Добавьте курагу, миндаль и изюм. Перемешайте.
Добавляйте сухое молоко осторожно перемешивая. Растопите сливочное масло на сковороде. Добавьте масло в смеси. Тщательно перемешайте. Выложите в форму, накройте пленкой и поставьте в морозильную камеру на 30-60 минут.
Приятного аппетита!