СУП МИНЕСТРОНЕ

🥣 Это блюдо итальянской кухни, лёгкий суп из сезонных овощей, иногда с добавлением макарон или риса. Сегодня это итальянский суп был у ребят на обед. С меню школьного питания на сегодня, вы можете ознакомиться на официальном сайте школы, в соответствующем разделе https://gymmg.mskobr.ru/roditelyam/vse-voprosi-o-pitanii Из-за малой калорийности блюдо можно считать диетическим, но крайне питательным и сытным. У супа интересная история.
Суп минестроне означает в переводе «большой суп». Традиционно, суп готовился в большой кастрюле, маня ароматом и собирая вокруг себя большую итальянскую семью, обещая долголетие и радость жизни. Не зря долгожители Италии советуют всем каждый есть минестроне.
🏺 История этого блюда уходит корнями в далёкий 30 год нашей эры, когда развивающаяся Римская Республика захватывала новые территории, получая с ними и новые ресурсы. Ранее на месте этого государства придерживались вегетарианской диеты. Так, предшественником минестроне была пульта ‒ овощная сытная каша с добавлением муки. После того, как мясо стало более доступным для большинства жителей, блюдо стали готовить на мясном бульоне, а мука исчезла из рецепта ‒ её заменили на хлеб или лепёшку, которую употребляли вместе с кашей.
🍽 В здоровом питании суп минестроне стал популярен во всем мире и подается на обед и ребятам Московской международной школы.
#ДОНМ #НашеПитание #ММШ #ММГ #питаниеММШ