БЕЙЛИС ДОМА

Ингредиенты:
вариант 1.
1 банка сгущенных сливок,(можно обычной сгущенки)
1 плитка горького шоколада без добавок 100 грамм,
ванильный сахар — 2-3 ложки,
300 мл самых жирных сливок, можно и обычные не ниже 20%,(обязательно,иначе будет слишком крепким!)
0,5 литра водки.
вариант 2. это экспресс приготовление)когда нужно быстро сварганить)
ингридиенты:
1.2 яйца.
2.2 стика черного кофе.
3.1 банка сгущенного молока.
4.водка - по вкусу (здесь крепость мы регулируем сами,количеством водки,нам с женой,например, 0,250 вполне было достаточно)
Способ приготовления
Вариант 1.
Шоколад растопить на водяной бане, остудить.
Сначала охлажденные сливки взбить с ванильным сахаром, затем, спустя минут 5-10 в зависимость от миксера, добавляя шоколад и сгущенное молоко и опять взбиваем минут 5-10.
Затем добавляем водку и снова взбить до однородности.
Разлить в тару, не закрывать крышкой и поставить на ночь в холодильник! Утром если однородность жидкости нарушилась взбить ещё раз! больше не нарушится.
Вариант 2.Вливаем в посуду сгущенку,вбиваем яйцо,высыпаем кофе - взбиваем до однородной массы.Вливаем водку,взбиваем примерно минуты 3 - 5.Вуаля - коктейль готов.Если еще есть время до прихода гостей - в холодильник,охладиться.Если нет - просто миксером в той же таре,где уже плещется готовый ликер взбиваем еще 3-4 кусочка льда.Ликер готов)