ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ ТРЮФЕЛИ ИЗ НУТА

Домашние конфеты Трюфели из нута получаются очень вкусными, нежными, в меру сладкими. Что может быть лучше домашних конфет. Попробуйте приготовить и вы!
Ингредиенты:
100 г нута (турецкого гороха)
150 г чернослива
90 г горького шоколада
20 г какао-порошка
1 щепотка соли
Приготовление:
Нут с вечера зальем большим количеством воды и дадим ему набухнуть.
Утром переложим нут в кастрюлю, зальем водой и добавим соль.
Ставим нут на огонь, доводим до кипения и варим под крышкой около 40 минут до мягкости.
Жидкость сливаем, немного оставляем, она нам еще понадобится.
Чернослив без косточек заливаем кипятком и даем постоять около 30 минут.
Перекладываем турецкий горох в блендер и перемалываем. Добавляем к нуту чернослив и также перемалываем блендером.
Шоколад растапливаем на паровой бане, перекладываем перемолотые горох с черносливом в кастрюлю, добавляем растопленный шоколад и прорабатываем все уже погружным блендером до однородной массы.
Добавляем по необходимости немного нутового отвара.
Убираем в морозильную камеру минут на 10, чтобы легче было слепить конфетки.
Делим массу на 15 равных частей и влажными руками формируем конфетки.
Обваливаем их в какао-порошке, при желании перекладываем в конфетные капсулы и подаем.
#домашниеконфеты #трюфели #ванильскорицей
Подробный видео-рецепт смотрите на YouTube канале "Ваниль с корицей": https://youtu.be/Hcu_MgrPPlQ Также можно посмотреть это видео на Яндекс.эфир по ссылке: https://yandex.ru/efir?stream_id=v9QOVw_QKgXA