Сажаем и растим

Эстрагон- это многолетнее растение с темно-зелеными листочками, растет кустами высотой до 1 метра. Листья очень нежные, имеют сильный аромат, слегка с горчинкой , с небольшим анисовым привкусом. В Грузии очень ценится это растение. Второе его название Тархун под которым мы его больше знаем. Используют в кулинарии повсеместно в салатах, мясных блюдах, соусах , заправках и солениях. Сортов не очень много : Французский, Русский, Грибовский, Валковский, Добрыня, Монарх и т. д. Для себя я выбрала Грибовский он очень распространен и холодоустойчив может расти до 15 лет на одном месте. Размножают эстрагон семенами, делением куста, черенками, корневыми отпрысками. Семена эстрагона очень мелкие, поэтому их лучше высевать в горшки на рассаду в феврале- марте. Затем молодые растения высаживают в открытый грунт в третьей декаде апреля и до конца мая. Все зависит от вашего региона, для меня более подходит конец мая. Схема посадки 50 /50 или 60/60 см должна быть так как он хорошо разрастается в дальнейшем. Эстрагон может расти как на солнце, так и в полузатененном месте. К почве он неприхотлив, но каждую весну к растениям подсыпают 3-4 кг перегноя или компоста, 2-3 ст.ложки древесной золы и 1 ст. ложку любого сложного удобрения ( нитрофоски). Полив нужен обильный 1 раз в 10-12 дней. Сложного в посадке и в уходе за эстрагоном нет. Только нужно помнить , что это растение более теплолюбивое и может вымерзнуть если зима малоснежная.