Быстрое и очень простое в приготовлении печенье

Минимум продуктов и замечательный вкус.

Из небольшого количества простых продуктов получается целая гора печений. Готовятся они легко, просто и выпекаются быстро. Печенье пористое, очень нежное с прекрасным ароматом и вкусом.

Порции 5
Время подготовки 15 минут Время приготовления 10-12 минут

Ингредиенты
250 г муки (высший сорт)
100 мл кефира (2,5%)
1 куриное яйцо (СО)
50 мл растительного масла
2 ст. л. сахара
1 ч. л. разрыхлителя
1 щепотка соли

Инструкции
1. В миске взбиваем венчиком яйцо с сахаром (1 ст. л.) и солью. Вливаем кефир, масло и еще раз хорошо взбиваем. Добавляем порцию муки и разрыхлитель.

2. Высыпаем порциями всю муку, тесто быстро замешиваем сначала ложкой, а потом рукой. Тесто получается мягким и оно почти не липнет к руке. Оставляем на столе, пока подготавливаем рабочую поверхность и противень (около 10 минут).

3. Поверхность присыпаем мукой, тесто раскатываем не очень тонко. Посыпаем остатками сахара (1 ст. л.) и еще раз слегка раскатываем. Вырезаем печенье любой формы (примерно одинакового размера).

4. Перекладываем печенье на противень (у меня с пергаментом) и выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах 10-12 минут (у меня ушло 11 минут).

5. Как только печенье слегка зарумянится, вынимаем. Чтобы печенье получилось нежное, обязательно выпекаем его при 200 градусах и недолго. При долгом выпекании оно пересохнет и получится жесткое.

6. Печенье на кефире получается не очень сладкое, мягкое и очень ароматное. В тесто можно добавить ванилин, корицу или какао.

7. Вот так печенье выглядит внутри. Оно пористое, воздушное и очень вкусное. Прекрасно подходит к чаю или кофе. Приятного аппетита!!!

#печенье #еда #вкусно #кухня #кулинария #выпечка #рецепты #рецепт