Очень ароматный и вкусный салат из селёдки, солёных огурцов, картофеля, моркови, репчатого лука и твёрдого сыра. Филе рыбы накрываю овощной смесью с добавлением майонеза, горчицы и засыпаю сверху натертым сыром. Продукты отлично сочетаются между собой и в итоге получается праздничный интересный салат.

ВРЕМЯ НА ПОДГОТОВКУ 45 мин.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 10 мин.      ОБЩЕЕ ВРЕМЯ 55 мин. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 шт. сельдь (слабосоленая)
2 шт. картофель (средний)
1 шт. морковь (средняя)
1 шт. огурец (солёный средний)
1 шт. репчатый лук (красный небольшой)
60 гр. сыр (твердый)
3 ст.л. майонез
1 ч.л. горчица
для украшения паприка (молотая сладкая) 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Картофель с морковкой промываем с губкой и варим в воде до готовности. По времени займёт около 30 минут. Пока варятся овощи, селёдку разделываем на филе. 

2. Готовые овощи заливаем ледяной водой, даем постоять 10 минут и очищаем. Для приготовления можно использовать маринованный огурец, мне салатик больше нравится с соленым огурцом.

3. Подготовленные морковку с картошкой измельчаем кубиками и отправляем в миску.

4. Солёный огурец измельчаем на кубики, лук мелко нарезаем и все отправляем в миску. Красный лук имеет более мягкий вкус и хорошо подходит для салатов, но его можно заменить и на обычный.

5. Добавляем в подготовленные продукты горчицу и майонез. Если не любите горчицу, то для остроты добавьте немного острого красного молотого перца. Но с горчицей салат приобретает пикантный вкус.

6. Хорошо перемешиваем.

7. Подготовленное филе селёдки нарезаем на кубики и выкладываем на дно салатника или тарелки.

8. Закрываем рыбу подготовленной овощной шубой и равномерно её распределяем.

9. Сыр крупно натираем и выкладываем на овощи. Отправляем салат с селёдкой в холодильник минимум на 1 час, чтобы слои пропитались.

10. Охлажденный ароматный салатик для красоты посыпаем молотой сладкой паприкой и подаём на стол. Салат сельдь под овощной шубой получается очень вкусным, красивым и разнообразит праздничный стол.

Приятного аппетита!!! 

#кулинария #кухня #вкусно #рецепты #еда #салат #новыйгод