Интересное и простое в приготовлении блюдо старинной Русской кухни из хлеба и яиц. Получается сытно и очень вкусно. Есть несколько вариантов его приготовления, показываю один из вариантов. Название блюда происходит от использования в блюде сухариков, которые легко заменяются на обжаренный обычный хлеб.  Порции 2  Время подготовки 20 минут         Время приготовления 15 минут 

Ингредиенты

4 шт. куриное яйцо (большие) 2 ломтика хлеб 1 шт. репчатый лук (небольшой) 40 гр. сливочное масло по вкусу зелень по вкусу молотый перец по вкусу соль 

Инструкции

1. Для приготовления можно использовать любой хлеб, у меня ржано-пшеничный хлеб. Разрезаем его на ломтики и обжариваем в сливочном масле (20 г) с двух сторон до румяной корочки. Ломтики превращаются в сухарики.

2. Затем в остатках масла обжариваем до мягкости мелко нарезанный лук.

3. Сухарницу можно готовить и на плите, но особенно вкусной она получается в духовке. В небольшую форму выкладываем обжаренный хлеб. Его можно заменить на сухарики.

4. Добавляем сверху обжаренный лук.

5. Яйца разбиваем в миску, солим, немного взбиваем вилкой и выливаем в форму. Блюдо можно сразу отправлять в духовку.

6. Но для красоты и сочности лучше добавить кружочки помидоров. Я беру черри, которые можно заменить на обычные. Сухарницу ставим в духовку при 200 градусов и запекаем около 15 минут.

7. Как только яйца станут плотными, блюдо вынимаем и дополняем молотым перцем.

8. Готовую сухарницу посыпаем большим количеством зелени и сразу подаем на стол. Обжаренный хлеб и лук в сливочном масле вместе с запеченными яйцами – это очень вкусно и сытно.

Приятного аппетита!!! #основное #завтрак