Ароматные и потрясающе нежные рубленые котлеты из куриного филе. Основное время тратится на подготовку филе, на замешивание смеси для котлет и их приготовления уходит несколько минут. Все что потребуется для их приготовления – это филе куриной грудки, яйцо, чеснок, репчатый лук, майонез, укроп и мука. Куриные котлеты можно подавать как основное блюдо с любимым гарниром или готовить с ними вкуснейшие бутерброды. Порции 9 шт.  Время подготовки 15 минут           Время приготовления 25 минут Ингредиенты 550 гр. курица (филе грудки) 1 шт. репчатый лук (средний) 1 зубчик чеснок (большой) 1 шт. куриное яйцо 2 ст.л. майонез 2 ст.л. мука 2 веточки укроп 4-5 ст.л. растительное масло по вкусу молотый перец (черный) по вкусу соль Инструкции 2. Для приготовления можно брать готовое филе грудки. Я срезала филе с костей грудки. Филе промываем и просушиваем бумажными полотенцами.

2. Филе без проблем нарезается на мелкие кусочки. Сначала нарезаем мясо тонкой соломкой, а затем нарезаем ее на мелкие кусочки.

3. Подготовленное рубленое мясо грудки отправляем в миску.

4. Репчатый лук натираем на крупной терке, чеснок на мелкой и отправляем в миску.

5. Добавляем куриное яйцо, соль, молотый перец и мелко нарезанный укроп.

6. Засыпаем муку (сделает массу гуще), дополняем все майонезом (можно заменить на сметану).

7. Хорошо перемешиваем и масса готова к жарке. Она получается не очень густой.

8. В сковороде разогреваем масло и добавляем рубленое мясо большой ложкой. На одну котлетку уходит 1,5 – 2 ст. ложки смеси. Прикрываем сковороду крышкой и жарим на выше средней температуре 5 минут.

9. Затем сочные куриные котлеты переворачиваем на другую сторону и готовим около 3 минут. 8 минут будет достаточно, чтобы мелко нарезанное филе полностью приготовилось и осталось сочным. Готовые котлеты из курицы перекладываем на тарелку и жарим следующую партию. У меня получилось 9 котлет.

10. Готовые рубленые котлеты из курицы сразу подаем на стол с любимым гарниром. Их них можно еще приготовить вкуснейшие бутерброды на хлебе с добавлением соусов и овощей. Котлетки получаются сочными, ароматными и очень красивыми. Чтобы им добавить сливочный вкус, смесь можно дополнить мелко натертым твердым сыром. Укроп можно заменить на зеленый лук или петрушку.

Приятного аппетита!!! #основное