☕ Согревающий чай со специями – как его правильно приготовить

Чай со специями полезен для желудка, очищает организм, помогает справиться с кашлем 👍
☝ Когда вы пьете чай, вы усиливаете движение праны – жизненной энергии. Принцип аюрведы гласит: теплая вода помогает усваивать полезные вещества и в то же время выводит токсины из организма. Но чтобы чаепитие оказывало действительно целебное воздействие, важно знать, когда и какой чай пить, какие травы и специи добавлять, какой энергией (вирьей) обладает каждый напиток. Некоторые виды чая особенно хороши зимой. Чай из лакричника имеет горько-сладкий вкус и обладает охлаждающей энергией, которая смягчает больное или пересохшее горло и способствует пищеварению. Мята с лимоном тоже полезны для желудка и, кроме того, проясняют ум, чувства и эмоции.
📌 В Индии черный чай заваривают с целым набором специй и часто добавляют в него молоко и сахар. Этот потрясающе ароматный напиток называется «масала-чай» (masala переводится как «смесь специй»), или «чай йогов». Рецептов масала-чая множество: как правило, в него добавляют кардамон, имбирь, длинный индийский перец и корицу. Считается, что кардамон и имбирь саттвичны, то есть несут в себе духовную чистоту. Они также очищают организм от слизи, от газов, успокаивают желудок и уничтожают аму (токсины). Длинный индийский перец (pippali) обладает способностью снимать боль и омолаживать ткани. Корица по действию очень похожа на кардамон и имбирь и к тому же благотворно влияет на кровообращение и сердце.
💥 Можно заваривать специи без чая и молока, выбирая их в зависимости от своей аюрведической конституции.
- Те, кто относятся к Капха-типу, часто испытывают проблемы с пищеварением, поэтому им нужно избегать молока и сахара.
- А чувствительным людям Вата-типа, легко возбудимым людям Питта-типа не рекомендуется черный чай, содержащий кофеин.
-Если вы простужены, поможет чай с базиликом священным. Он питает и согревает, помогая справиться с кашлем, насморком и температурой, а также нормализует пищеварение и очищает организм на физическом и ментальном уровнях.
«Одни и те же блюда и напитки в зависимости от ситуации могут оказывать как обогащающее, целебное, так и разрушительное воздействие», – говорит доктор Роберт Свобода, специалист по аюрведе.
☕ Чай обязательно должен соответствовать времени суток.
🌸Утром подойдут травы, обладающие согревающей энергией, основной вкус которых – острый, а второстепенный – горький и вяжущий.
✏Например, смесь из базилика священного, имбиря и черного или зеленого чая. При простуде попробуйте чай с имбирем, лимоном и медом, добавив в него 1/2 ч. л. молотого красного стручкового перца.
🌼 В середине дня необходимо «остудить пыл».
✒ Выбирайте травы с охлаждающей энергией, основным сладким вкусом и второстепенными – горьким и вяжущим.
🌺Если вы замерзли и устали, пейте чай с имбирем или базиликом. Чай с лимоном прекрасно стимулирует пищеварение; добавьте в него мяту и охладите до комнатной температуры, если вы раздражены.
🌻Ранним вечером пейте чай со сладким, кислым или соленым вкусом. Избегайте стимулирующих напитков. Очень полезен «Чай Ваты», который готовится из лакричника с добавлением небольшого количества имбиря и кардамона.
По материалам сайта yogajournal. ru
Приятного чаепития!
👩‍ЖДЕМ ВАС НА КУЛИНАРНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ В ЦЕНТРАХ "САТТВИКА"! Следите за новостями о ближайших мероприятиях) 🍜
🦋 Приходите, у нас в ассортименте всегда есть специи на все случаи жизни!
________________________________________
пр. Ак. Коптюга, 11. ☎ (383)349-50-02
ул. Арбузова, 12. ☎ (383)306-36-10
ул. Балтийская, 23 ☎ (383)347-50-01
ул. С.Шамшиных, 64, оф. 402 (БЦ Аврора) ☎ (383)23-93-108
#саттвика #центрысаттвика #оздоровительныецентрысаттвика #лето #вегетариантскиеблюда #чай #согревающийчай