ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ

Чтобы приготовить вегетарианские гречневые котлеты, вам не потребуются дорогие продукты и много времени. Несмотря на такой простой рецепт, котлетки получаются очень вкусные, как в горячем, так и в холодном виде.
Так как в этот рецепт не входят яйца, молочные продукты и даже мука, то он отлично подойдет для веганов и для постного стола, а также для тех, кто соблюдает экадаши.
Гречневые котлеты
Состав:
- 1 стакан гречневой крупы
- 2 стакана воды
- 2-3 шт. картофеля (среднего размера)
- соль специи (на ваш выбор)
- растительное масло для обжаривания
Приготовление гречневых котлет:
1. Сварить гречневую кашу: промыть гречку, залить водой и довести до
кипения, после чего посолить, сделать самый маленький огонь и варить до готовности.
2. Картофель очистить и натереть на средней терке (на крупной не стоит, так как может не прожариться).
3. Отжать его руками от лишнего сока.
4. Смешать кашу с натертым картофелем, добавить специи (я добавляю черный молотый перчик, сухой укроп и др.) и щепотку соли. Хорошо размять толкушкой или руками (если не горячо). Благодаря этому, гречка станет липкой и котлеты не будут разваливаться.
5. Сформировать котлетки.
6. Жарить в небольшом количестве растительного масла по 3-4 минуты с каждой стороны (под закрытой крышкой).
Такие котлетки очень вкусно есть со сметаной, кетчупом (или соусом из томатной пасты) или домашним майонезом без яиц.
Приятного аппетита!
По материалам сайта VegetarianRecept. ru
Дорогие друзья! Приглашаем Вас на новый КУЛИНАРНЫЙ мастер-класс в "Саттвике"
Тема: "СОГРЕВАЮЩИЕ ЗИМНИЕ БЛЮДА"
Когда: 18 ноября 2017 (сб) в 11:00 ч.
Где: "Саттвика" на С.Шамшиных, 64 оф. 402 (БЦ Аврора; метро Покрышкина)
Проводит мастер-класс шеф-повар и основатель "Prema Food", вегетарианка с 12-летним стажем, большим опытом приготовления блюд для ведических фестивалей - Оксана Санжиева.
Стоимость - 990 рублей.
Продолжительность - 3 часа.
Регистрация на мероприятие по тел. (383) 23-93-108
По предварительной записи! Количество мест ограничено!
_________________________________
БОНУС
Приходи с другом (подругой) и получите СКИДКУ 10%!
Приходите всей семьей (от 2-х чел.) и получите СКИДКУ 10%!
_________________________________
#саттвика #центрысаттвика #оздоровительныецентрысаттвика #кулинарныекурсы #кулинарныймастеркласс #вегетарианство #ведическаякулинария #здоровоепитание #здоровье #зимниеблюда #овощи #вкусно #полезно