Ингредиенты: для теста: Сливочное масло - 150 г Сметана - 100 г Мука - 250 г Разрыхлитель - 1 ч.л. для сметанной заливки: Сметана - 200 г Сахар - 1 ст Яйцо - 1 шт Ванильный сахар - 1 ч.л. Мука - 2 ст.л (можно заменить крахмалом) для начинки: Яблоки - 3-4 шт (лучше кислые) Сливочное масло растопить. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. В большой миске смешать сметану и сливочное масло. Просеять муку с разрыхлителем и замесить нетугое тесто. Выложить в форму диаметром 24-26см, сделав бортики. Убрать на 30 минут в холодильник. Для крема все составляющие взбить миксером или венчиком, чтобы не было комочков. Яблоки очистить от шкурки и нарезать очень тонко ножом для картофеля или натереть на терке для картофельных чипсов. Равномерно выложить яблоки на тесто и залить подготовленным кремом. Выпекать 40-50 мин при 180°С. (этот пекла в мультиварке) Собрать волю в кулак и дать пирогу хотя бы немного остыть. И какой же он безумно вкусный на следующий день из холодильника! #выпечка #яблоко #крем #сметана