Для своих отдыхающих санаторий «Чувашия» организовывает питание по принципу заказного меню. Из предложенных на заказ блюд человек выбирает то, что ему больше по вкусу. Заказ делается за сутки наперед. Есть возможность питаться по типу шведского стола. Для тех, кому показано диетическое питание, здесь организованы диетические столы. Для тех, кто имеет в анамнезе хроническое заболевание, предлагаются следующие виды диет: 1. При заболеваниях печени и желчевыводящих путей. Сбалансированное количество питательных веществ попадает в организм при ограничении потребления тугоплавких жиров, экстрактивных веществ и продуктов, содержащих холестерин, ограничивается содержание соли. При этой диете вся еда отварная или паровая. 2. При повышенном содержании сахара в крови – физиологически сбалансированное питание с ограничением количества углеводов и животных жиров. Гипогликемическая диета подразумевает также повышенное содержание витаминов и пищевых волокон. 3. При заболевании органов ЖКТ – физиологически полноценное питание с ограниченным содержанием веществ, раздражающих слизистую желудка и стимулирующих секрецию желудочного сока. 4. При заболевании сердца и сосудов – диета, направленная на баланс витаминов и микроэлементов, в которых нуждается сердце для ритмичной работы.