Рецепт приготовления блюда "Яйца-пашот"

Исторической родиной, где впервые были приготовлены яйца-пашот считается Франция, а само блюдо представляет собой яйцо, сваренное без скорлупы. Благодаря такой технологии варки, яйцо-пашот обладает нежнейшим и жидковатым желтком, которое окутано в мягкий белок.
Приготовить яйца-пашот невероятно просто! Также просто, как отварить яйца "в крутую" и наш рецепт поможет вам освоить новые навыки!
Ингредиенты для яйца-пашот:
1 шт. Яйцо
1 ст.л. Уксус
Вода горячая
Как приготовить яйца-пашот:
1. Первым делом, наполните кастрюлю водой и поставьте её нагреваться.
2. В отдельную емкость, аккуратно разбейте одно яйцо.
3. В кастрюлю с водой обязательно добавьте столовую ложку уксуса и тщательно перемешайте воду. Теперь начните создавать с помощью ложки или кулинарной лопатки воронку, раскручивая воду.
4. Как только вы получите воронку, резко переливайте желток и белок в кастрюлю. Если вы все сделали правильно, то белок должен будет обернуть яичный желток ивам останется лишь варить яйцо в горячей, но не кипящей воде около 4-5 минут.
5. Аккуратно достаньте уже готовое яйцо-пашот из кастрюли и дайте ему немного обсохнуть.
Остается только переложить яйцо-пашот на тарелку или тост и можно подавать блюдо к столу. Не забудьте добавить немного соли или молотого перца.
Приятного аппетита!