Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы

Описание: Не знаю, как назвать это блюдо.. Может вы мне подскажете.. Но могу сказать, что готовится оно очень просто и быстро... Я думаю, украсит любой стол.. И вкусно.. Это как бы ленивый вариант рецепта "Зразы с мясом".. который я вам показывала... но выглядит на тарелке, пожалуй, поэффектнее.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Предназначение:
На обед
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости
Ингредиенты для "Курочка в "ажуре" из картофеля":
Грудка куриная (крупные) — 2 шт
Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт
Яйцо — 1 шт
Мука — 2 ст. л.
Сыр твердый (тертый) — 100 г
Петрушка (зелень) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Перец черный
Масло растительное
Рецепт "Курочка в "ажуре" из картофеля":
Курочка в "ажуре" из картофеля ингредиенты Порежьте зелень ..перемешайте с сыром
Курочка в "ажуре" из картофеля ингредиенты Мясо курицы порежьте тонкими пластиками
Курочка в "ажуре" из картофеля ингредиенты И обжарьте его, посолив..поперчив..на сухой разогретой сковородке ..буквально 2-3 минуты...помешивая...(если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла)
Курочка в "ажуре" из картофеля ингредиенты Картофель почистить...натереть на крупной терке...хорошенько отжать...
Добавить яйца..муку..соль...перемешать
Курочка в "ажуре" из картофеля ингредиенты Разогреем сковороду...нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды... Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой...
Таким образом у нас получается блин картофельный
Курочка в "ажуре" из картофеля ингредиенты Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты)..переворачиваем...и выкладываем на половину блина курицу..
Курочка в "ажуре" из картофеля ингредиенты Сверху посыпем тертым сыром с зеленью...и ждем 2-3 минуты...когда поджарится вторая сторона блина..а сыр начнет плавиться
Курочка в "ажуре" из картофеля ингредиенты Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром.. по минутке на каждой стороне обжариваем...
Приятного аппетита!!!))))
Курочка в "ажуре" из картофеля ингредиенты