Ингредиенты: 800 г свиной шейки 300 г помидор 1 сладкий перец (паприка) 1 чайная ложка перца чили 1 чайная ложка соли Приготовление: Нарезать мясо поперек волокон, толщиной 1,5 см. Очистить от кожицы помидоры и перец, из перца убрать семена, затем порезать овощи, смешать с солью, перцем чили и пропустить все через блэндер. Полить свиные кусочки овощной смесью и оставить мариноваться на час, во время маринования стоит несколько раз перевернуть мясо. В барбекюшнице или мангале с решеткой разжечь угли и дождаться когда они станут беловатыми, а пламя исчезнет, после чего выложить мясо на решетку. Жарить до полного приготовления мяса, периодически переворачивая. Приятного аппетита!