Ингредиенты: 480 мл теплого молока 5 1/4 стакана муки 4 столовые ложки сахара 4 яйца 100 мл растительного масла 220 г ягодного джема 50 г сливочного масла 8 г сухих дрожжей 1/2 чайной ложки соли 1 чайная ложка ванилина цедра с одного апельсина сахарная пудра Приготовление: Смешать муку, сухие дрожжи, сахар и соль, затем добавить теплое молоко, 3 яйца, масло, цедру и ванилин. Замесить тесто руками, положить в смазанную маслом миску и оставить на час в теплом месте, чтобы тесто поднялось. Размять и раскатать тесто в пласт толщиной 1 см на присыпанной мукой поверхности, после чего ножом нарезать его на квадратики с размером грани 7-10 см. В цент каждого квадратика выложить по 1 чайной ложке джема. Свернуть квадратики и закрепить края. После того как все булочки будут слеплены, выложить их на смазанный маслом противень, а затем еще смазать маслом каждую с боков, чтоб они не слиплись при выпекании. Взбить оставшееся яйцо и смазать им булочки и оставить на 20-30 минут, чтоб немного приподнялись. Выпекать 25-30 минут в разогретой до 175 градусов духовке до появления золотисто-коричневого цвета. После того как булочки испекутся посыпать их сахарной пудрой. Приятного аппетита!