Ингредиенты: 1 кролик 50 г сливочного масла 4 больших помидора 2 зубчика чеснока 200-250 мл красного сухого вина 4 больших луковицы 4 лавровых листа несколько веточек тимьяна Приготовление: Порезать кролика на крупные куски. Нарезать крупно лук. Помидоры так же крупно порезать. Взять глубокую сковороду с толстым дном и растопить в ней масло. Обжарить кролика на сильном огне с двух сторон до румяной корочки. Добавить к мясу лук, чеснок, помидоры и лавровые листья. Влить вино. Добавить тимьян, уменьшить огонь, закрыть крышкой и оставить тушиться на 45-50 минут, пока мясо не станет мягким, при этом не забывать помешивать время от времени. Если не нравиться жидкий соус, образовавшийся в процессе приготовления, то его можно загустить мукой. Приятного аппетита!