Ингредиенты: 4 яйца 30 г сливочного масла 10 г рукколы 30 г ветчины 1/4 чайной ложки соли Приготовление: Разбитые в миску яйца, посолить и взбить вилкой. Влить растопленное масло и хорошо перемешать. В нагретую на маленьком огне сковороду вылить половину омлета, оставшуюся часть использовать для второй порции. Готовить до того состояния пока при наклоне сковороды не начнет двигаться весь омлет, а не только жидкая верхушка. Как омлет станет готов, отключить огонь и выложить на его край ветчину с рукколой. Свернуть омлет и выложить на тарелку, порезать наискосок и подать. Приятного аппетита!