Предыдущая публикация
СОУС АЙВАР — ГОТОВЛЮ УЖЕ 20 ЛЕТ, ВСЕГДА УХОДИТ НА УРА!
СОХРАНИ, ЧТОБЫ НЕ ЗАБЫТЬ ЭТУ ВКУСНЯТИНУ
Айвар - это настоящий балканский соус: густой, ароматный, чуть остренький, идеально подходит к мясу, хлебу, шашлыку, макаронам и просто ложкой
Готовится просто, а вкус — как в лучших ресторанах!
Готовится просто, а вкус — как в лучших ресторанах!
Ингредиенты:
Сладкий перец — 1 кг
Помидоры - 1 кг
Острый перец - 2-3 стручка (можно до 5,
если любите поострее)
Лук — 500 г
Чеснок - 3 зубчика
Соль — 60 г
Сахар - 60 г
Растительное масло — 30 г
Уксус — 10 г
Готовая горчица - 1 ст. л.
Приготовление:
все овощи пропусти через мясорубку.
Добавь все остальные ингредиенты, перемешай.
Туши на слабом огне 30-40 минут, периодически помешивая.
Горячий айвар разложи по стерилизованным баночкам, закатай и укутай до полного остывания.
Сладкий перец — 1 кгПомидоры - 1 кгОстрый перец - 2-3 стручка (можно до 5,если любите поострее)
Лук — 500 гЧеснок - 3 зубчикаСоль — 60 гСахар - 60 гРастительное масло — 30 гУксус — 10 гГотовая горчица - 1 ст. л.Приготовление:
все овощи пропусти через мясорубку.
Добавь все остальные ингредиенты, перемешай.
Туши на слабом огне 30-40 минут, периодически помешивая.
Горячий айвар разложи по стерилизованным баночкам, закатай и укутай до полного остывания.
В итоге: густой, насыщенный, слегка пикантный соус с ярким вкусом и ароматом.
Открываешь банку — и сразу аппетит просыпается!
Открываешь банку — и сразу аппетит просыпается!
Следующая публикация
Комментарии 2