Домашнее яблочное повидло

Осенью, когда яблоки особенно ароматные, самое время приготовить нежное повидло. Оно отлично хранится и подходит и для выпечки, и к чаю, и просто на хлебушек.

Ингредиенты:

* 3 кг яблок (очищенных от кожуры и семян)
* 1 стакан воды
* 800 г сахара (или 1 кг, если любите послаще)

Приготовление:

1. Яблоки нарезать дольками и сложить в кастрюлю. Добавить воду.
2. Варить 20–30 минут до мягкости. Если кусочки не полностью разварились — измельчить блендером до пюреобразного состояния.
3. Всыпать сахар, тщательно перемешать и проварить ещё 10 минут.
4. Горячее повидло разложить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.