Нам потребуется:

Свежие огурцы (сколько влезет в банки)
Вода — 4 стакана (по 200 мл)
Сахар — 1 стакан
Соль — 2 ст. л.
Уксус 9% — 1 стакан
Куркума — 1 ч. л.
Семена горчицы — 1 ч. л.
Как готовить:

Огурцы хорошо вымыть и уложить в чистые банки.
Сварить маринад из воды, сахара, соли, уксуса, куркумы и горчицы.
Кипящим маринадом залить огурцы.
Закатать стерилизованными крышками.
Укутывать не нужно — так огурчики останутся максимально хрустящими!
У меня вышло 5 банок по ~640 мл. Хранятся отлично, вкус —