Рецепт, который вас покорит! Сезон заготовок в самом разгаре - ловите проверенный рецепт маринованных огурцов, который точно не подведёт. Хрустящие, ароматные и идеально сбалансированные на вкус!
Что делаем: Огурцы замачиваем в холодной воде на 3-6 часов. Моем, обрезаем хвостики. В чистую (не стерильную) банку укладываем: - укроп, хрен, листья смородины, лавровый лист, перец горошком, чеснок (можно добавить по вкусу что любите). Плотно заполняем банку огурцами. Заливаем кипятком, даём остыть до тёплого, сливаем — и варим рассол из этой воды. Горячим рассолом заливаем огурцы до верха (чуть с переливом), закрываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Рассол (на 1 литр воды): 45 г соли 90 г сахара 100 мл уксуса 9% (Меряю рюмкой: Рюмка сахара Рюмка уксуса Полрюмки соли)
Рецепт проверен - хранится даже при комнатной температуре!
Да, это старый рецепт, но на банку 3-х литровую. И банки и крышки надо стерилизовать обязательно всегда.Сейчас не понято что за соль, что за сахар, да и уксус, впрочем как и все продукты.
Это полный бред,..аспирин не даёт кислоту от слова -вообще!!нужно обязателно влить уксус иначе ни какого вкуса не будет,а аспирин не даёт брожения .Я лет30закрываю огурцы и помидоры не обливаю горячей водой ,а сложила все чисто вымотое и сразу ложу :соль,сахар,уксус или лимонную кислоту и на 1литровую банку-одну таблетку аспирина,на2хлит.-2таблеки,на3хлит-3таблетки заливаю кипятком и закатываю.храняться и не взрывают в комнате.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 17