Ингредиенты:
3 кг моркови
0,5 кг лука, мелко порезать (в этом году я лук не использовала)
2 ст л соли
200 гр сахара
100 гр растительного масла
100 гр 9% уксуса
1 пачка приправы для моркови по - корейски (я использую 2 ст.л. с молотого кориандра и черный молотый перец - 1 ч.л.)
2 головки чеснока (пропустить через пресс)

Приготовление:
1. Морковь натереть на специальной терке.
2. Добавить лук, чеснок, соль, сахар, специи, растительное масло и уксус.
3. Все хорошенько перемешать и оставить на ночь.
4. Утром разложить морковь плотно по банкам вместе с образовавшимся соком.
5. Стерилизовать в кипящей воде 0,5 литр. банку 10 минут.
6. Затем закатать и перевернуть вверх дном.
Получается 7 поллитровых баночек.