Сам себе агроном

Огурцы по-фински Ближе к осени огурцы в основном некондиционные. Для них этот рецепт в самый раз. Они еще и очень вкусные получаются - "улетают" первыми со стола! В меру сладкие, пряные, с идеальной текстурой. И маринуются просто. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅Огурцы - 2 кг (можно крупные и некондиционные) РАССОЛ: ✅Вода - 2 л ✅Соль — 100 г ✅Сахар - 200 г ✅Перец чёрный горошком — 30 шт. ✅Перец душистый - 4 шт. ✅Лавровый лист — 4 шт. ✅Семена горчицы - 2 ст.л. ✅Уксус 9% - 200 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы разрезать на бочонки. 2. В кастрюле вскипятить воду с солью, сахаром, перцами, лаврушкой и горчицей. 3. После закипания влить уксус. 4. Добавить огурцы, варить до изменения цвета (оливковый оттенок). 5. Разложить по стерильным банкам. 6. Залить рассолом, закатать. 7. Остудить под пледом, затем убрать в холод.