Ингредиенты:
Болгарский перец - 2 кг (лучше красный,
мясистый)
Чеснок — 1 головка
Вода — 1 л
Сахар - 200 г
Соль — 60 г
Уксус 9% — 150 мл
Растительное масло — 200 мл

Приготовление:
1. Перец помыть, очистить от семян и нарезать крупными кусками.
2. Чеснок — нарезать или пропустить через пресс.
3. В кастрюле доведи до кипения воду, добавь сахар, соль, уксус, масло и чеснок.
4. Закипело? Всыпай перец и вари 7-10 минут до мягкости.
5. Сразу раскладывай горячим по стерилизованным банкам, закатай и укутай до полного остывания.

Всего 15 минут — и у тебя на полке ароматная, сочная заготовка на всю зиму!