ЗАКУСКА ИЗ КАПУСТЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ! 🥬🥬
Наверняка многие хотя бы раз слышали о салате с таким интересным названием. Помимо того, что он простой и доступный, он еще известен тем, что был фаворитом среди салатов у Леонида Брежнева. Говорят, что такой рецепт пошел в народ из кухни самого Кремля! Не знаю насчет достоверности этих сведений, но одно могу сказать точно: в нашей семье Кремлевская хряпа долго не лежит! Съедается с огромным удовольствием! Делюсь рецептом!))
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
✅ свекла, морковь, лук - по 2 шт.
✅ капуста - 1 кг
Все овощи шинкуем, причем достаточно мелко. Лучше сделать самостоятельно, без терок и комбайнов. Теперь приготовим маринад. Для него нам нужно:
✅ вода - 3 стакана
✅ 9% уксус - 0,5 стакана
✅ растительное масло - 3/4 стакана
✅ соль - 1 ст.л. (лучше брать "грубую" соль)
✅ рафинад - 15 кусочков (можно взять и сахарный песок. 1 кусочек - это примерно 1 ч.л. сахарного песка)
Для маринада смешиваем ингредиенты и доводим их до кипения. После горячим маринадом заливаем наши овощи, перемешиваем и ставим в холодильник. Лучше дотерпеть и не есть сразу, дать салату настояться пару дней. Так вкус будет ярче и насыщеннее. В салат еще можно добавить зелень (по желанию), кто как любит.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев